Vaření a recepty

Ingredience 5 větších brambor, 150 g anglické slaniny, 1 konzerva červených fazolí, 1 cibule, 2 rajčata, 250 ml zakysané smetany, 100-150 g nastrouhaného sýra, 3 stroužky česneku, mletá paprika, olej, sůl. Příprava Oloupané brambory nakrájíme na čtvrtky a uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Slaninu nakrájíme nadrobno, oloupanou cibuli pak na tenké plátky. Slaninu orestujeme a vyjmeme, na zbylém tuku opečeme cibuli. Brambory smícháme s cibulí, slaninou, okapanými fazolemi a s nakrájenými rajčaty a dáme do zapékací mísy. Ze smetany, prolisovaného česneku, mleté papriky a soli vymícháme hladkou směs, kterou podle potřeby zředíme nálevem z fazolí. Směs nalijeme na brambory s fazolemi a bohatě posypeme sýrem. Zapékáme asi 20 minut v předehřáté troubě.