Ingredience
300 g čerstvých hub, 300 g rajčat oloupaných, 1 cibule, vývar z kostky, 100 ml bílého vína, 200 ml kysané smetany, 3 lžíce oleje, 1 lžíce sekané petrželky, mletý pepř, sůl dle chuti, voda na podlití
Příprava
Očištěné houby nakrájíme na plátky a orestujeme na rozpáleném oleji. Osolíme, opepříme, přidáme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, podlijeme vodou a dusíme do polměkka. Přidáme oloupaná rajčata, nakrájená na měsíčky, podlijeme vývarem a dusíme doměkka. Přilijeme bílé víno. Houby zjemníme smetanou a posypeme zelenou petrželkou.