Ingredience
4 vejce, voda, sůl, ocet, 1 bílý jogurt, 4 stružky česneku, 1 citrón, vegeta, 4 plátky slaniny, 4 lžíce oleje, mletá sladká paprika.
Příprava
Vroucí vodu osolíme, přidáme ocet, lžící prudka zamícháme a do vzniklého víru rozklepneme vejce. Vaříme je na mírném ohni 2,5 minuty a poté sběračkou s otvory vyndáme. Do jogurtu vmícháme utřený česnek, osolíme, přidáme citrónovou šťávu, vegetu a promícháme. Potom na pánvi osmažíme plátky slaniny. Na předehřáté talíře ozložíme topinky a na ně osmaženou slaninu a vejce, která přelijeme jogurtovým dresingem. Nakonec do horkého oleje vmícháme mletou papriku a přelijeme jí vejce.