Ingredience: 3 kg rajčat, 3 kg červených paprik, 200 g feferonek, 5 bobkových listů, 300 g octa, 300 g oleje, 200 g cukru, 100 g soli, 1/2 balíčku černého mletého pepře, 2 palice česneku
Postup přípravy: Rajčata umeleme a vaříme s octem, olejem, bobkovým listem, solí, cukrem, pepřem 90 minut. Poté přidáme jadřinců zbavené umleté papriky, i feferonky (ty melu i s jadřincem) a vaříme dalších 90 minut. Nakonec přidáme česnek a ještě dovaříme cca 30 min., naplníme do skleniček, a 10 min. zavaříme.
Tento recept jsem získala od ukrajinských sousedů. Místo kečupu, třeba ke grilovanému masu, je to absolutně bezkonkurenční.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář