Ingredience
800 g makrely, sůl, bílý pepř, 2 lžíce hladké mouky, 4 lžíce olivového oleje, provensálské koření, 100 g žampionů.
Příprava
Očištěné a naporcované makrely osolíme,opepříme obalíme v mouce a opečeme na rozehřátém oleji. Do výpeku dáme nakrájené žampiony a velmi krátce je opečeme s provensálským kořením. Do tohoto základu vložíme porce makrel, podlijeme vínem a po obou stranách krátce podusíme.
Přílohy
Brambory
Poznámky
Ať vám chutná.