Ingredience
6 syrových bílých lanýžů, 2 natvrdo uvařené žloutky, sůl, čerstvě mletý černý pepř, šťáva z půlky citrónu, 1 lžíce oleje.
Příprava
V míse utřeme vařené žloutky s olejem, přidáme sůl, mletý pepř a citrónovou šťávu a dobře promícháme. Přidáme na tenký plátky nakrájené lanýže, opatrně promícháme, abychom plátky nepřelámali a podáváme.