Ingredience: 1. s vařenými brambory: 200 g hrubé mouky, 200 g tvarohu, 200 g vařených brambor, 1 vejce, špetka soli - máslo, osmažená strouhanka, cukr
2. s rohlíky: 250 g tvarohu, 2 vejce, 2-3 rohlíky, špetka soli, krupička - máslo na polití, cukr
Postup přípravy: 1. - brambory nastrouháme a spojíme věsto s tvarohem,vejcem a solí. Tvarujeme menší knedlíčky, obalíme je v hladké mouce a vaříme v mírně osolené vodě, až vyplavou. Jeden zkusmo rozkrojíme, zda jsou uvařené.
2. - rohlíky nakrajeme na kostičky, smícháme s vejci a tvarohem a necháme hodinu odpočinout. Z těsta pak tvarujeme menší knedlíčky, které oválíme v krupičce. Vaříme na mírném ohni asi 5 minut, až vyplavou. Oboje knedlíčky na talíři rozkrojíme, mastíme rozpuštěným máslem a sypeme strouhankou s cukrem.